Sweet....
Det här blir farligt, måste hitta fler frivilliga som jag kan bjuda bort kakorna till..=) Så inte jag behöver ha dem liggande här hemma!!
Vill du också blifast i kakträsket...Måste du prova de här!
DAIM OCH VITCHOKLAD KAKOR

20–30 stycken
2 ¾ dl vetemjöl
½ dl potatismjöl
1 dl florsocker
150 g smör
1 msk vatten
2 st dubbeldaim (112 g)
70g vitchoklad
Blanda ihop vetemjöl, potatismjöl och florsockertillsammans med detrumsvarma smöret och vattnet.
Hacka den vita chokladbitarna och daimen och tillsätt den i degen.
Forma degen till en rulle och lägg den i plastfolie. Degen blir ganska kletig. Lägg rullen i frysen i minst 1 timme. Det är viktigt att rullen blir fryst. Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram rullen en liten stund. Skär med en vass kniv centimeterlånga skivor som du lägger på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen cirka 10–13 minuter.
Småstartar...
Den här söta heter gullefjun (så klart) och kostar från 19 kr.

Det är vår....
Det är värsta godisbutiken för de små krypen!


Drömfat....
Fin present till kanske dig själv elleren vän!




Kakfatet kostar 249 kronor.
Lager på lager....
Kommer ni i håg i julas...Då hade vi en liknande sådan här burk fast större. Nu har vi fått hem den i en mindre behändigare storlek. Fort farande tre våningar men bara 22 cm hög. Jätte jättefin!



KOMMER FRÅN MILJÖGÅRDEN OCH KOSTAR 189 KR.
Purpur...

Kommer från Miljögården och kostar 89 kr.
Trillar in....
Det händer lite varje dag här, det trillar in en hel del nyheter titt som tätt. Idag har vi tagit fram en massa fina saker. Ni vet de där små men så betydelsefulla sakerna....




Trähjärtan från Diffrentdesign, finns med massa olika budskap och även helt vita där man kan skriva något själv. Kostar bara 10 kr st.
Prestation.....
En ljus, bullig, rund, pastelig bukett skulle det vara....Hoppas det här kan passa!

En låda Ranunklar....





Matblogg eller????
Jag har ju sagt innan att jag tycker det är så jobbigt att hitta på mat att laga i veckorn...eller ja alltid. Baka är en helt annan sak. Men just det där vad ska vi äta, är så jobbigt. Jag har kommit på att jag gillar gratänger, alla sortes gratänger, för då räcker det till matlådor.
I dag hitta jag det här receptet och det var så himla gott och gick så fort att göra, att jag bara måste ge er det tipset...Så har jag kanske hjälpt er att lösa en dags matproblem denna vecka.
SMAKRIK KYCKLINGGRATÄNG

Smör
700 g kycklingfile
1 paprika, röd
Salt
Peppar
1 liten purjolök
1 stor vitlöksklyfta
Sås:
5 dl grädde
4 msk chilisås
1 msk koncentrerad kycklingfond
½ tsk sambal oelek ca, smaka av och ta efter egen smak
Salt
Topping:
½ dl hackad persilja
2 dl riven ost
Dela filéerna och bryn dem i smör. Krydda och ställ åt sidan.
Ansa och skölj purjon, skär i tunna ringar. Tärna paprikan och pressa vitlöken.
Fräs purjo, paprika och vitlök i smör utan att det tar färg.
Koka ihop grädde, chilisås, fond, sambal oelek och smaka av. Gör såsen så stark som du vill ha den.
Smörj en gratängform och bottna med purjo, paprika och vitlök.
Fördela filén, häll över såsen och toppa med persilja och riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen, 225º, i ca 20 minuter.
Servera med något gott till. Jag gjorde ugnsrostade potatiskluftor och morötter, som jag när de är klara och varma blandar med halverade kärsbärstomater och ruccola.
Verkligen inte dumt, lova nu att prova!

Lyxiga vaniljbullar....
Och vet ni...De blev jättegoda!
LYXIGA VANILJBULLAR MED MASSOR AV FYLLNING

ca 12 st
25g jäst
75g smör
2 1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 tsk kardemumma
3/4 dl socker
ca 7 1/2 dl mjöl
Fyllning
100g riktigt smör, rumsvarmt
2 msk vaniljsocker
1 dl socker
1 ägg till pensling
pärlsocker
Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda i mjölken, få den fingervarm. Blanda i lite av degvätskan med jästen och rör tills det löst sig, häll sedan i resterande vätska. Blanda i resten av ingredienserna och sist mjölet, arbeta samman till en kladdfri deg. Om du gör den i en assistent, låt den då knådas i ca 5-10 minuter ju längre den får gå ju mindre kladdig blir den. Så var försiktig med mjölet. Låt jäsa i 30 minuter. Gör under tiden fyllningen, rör i hop alla ingredienser så det blir en smet av allt. Kavla ut degen till en rektangulär platta ca 30x60cm, bred smörblandingen över hela plattan. Vik plattan i tredelar (vik den omlott över varandra) och kavla ut den lite extra (det blir lite kladdigt eftersom det är mycket fyllning), skär den i ca 5 cm brda remsor. Dela varje remsa i tre men låt dem sitta i hop med någon cm högst upp. Gör en fläta av remsorna och rulla i hop dem till en liten knut. Lägg bullarna på bakpappersklädd plåt. Låt bullarna jäsa i ytterligare 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i 225 grader i ca 8-10 minuter.
Jag gjorde dubbel satts, lättare att använda hela paketet med jäst.

Sega jordnötskakor....
JORDNÖTSKAKOR MED VITCHOKLAD

2 dl socker
200 g rumsvarmt smör
2 msk sirap
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1- 1 1/2 dl salta jordnötter
50-70 g vit choklad
vitchoklad
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop socker, smör och sirap poröst.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör sedan ner det i sockerblandningen.
Hacka nötterna och den vita chokladen grovt för hand. Rör ner bitarna i smeten.
Rulla ca 24 lika stora bollar, lägg kakor på en plåt med bakplåtsbapper, plata till dem lite. Lämna lite utrymme mellan varje kaka eftersom de flyter ut lite grann.
Grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 minuter. Kakorna ska få en väldigt svag brun färg i kanterna, då är de klara.
Flytta över kakorna till ett galler direkt när de är klara. Då blir de sega och frasiga. Var försiktig för de är väldigt mjuka när de kommit ut från ugnen. Riv lite vitchoklad och stö över kakorna medans de är varma. Låt svalna.
Tips:
Prova också med mörk choklad i stället för vit.
De här kakorna kan varieras i all oändlighet, låt bara fantasin flöda!
Grillpremiär...
Kan ju vara att vi har en tendens att vara lite enformiga i grillat....Men hur som helst så är det underbart gott just nu!!


Inte mer än 27...

Ska inte ha något kalas, men lite måste jag ju fira. Så jag slog till och provade de nya muffinsformarna från Ib Laursen.
NUTELLEA FYLLDA MUFFINS MED ROSACHOKLADFROSTING
100g smör
2 dl mjölk
skal av en citron
2 ägg
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Sätt ugnen på 200 grader om du gör små muffins (typ i muffinsplåten), 175 grader om du gör stora som de jag gjort.
Smält smöret och tillsätt det rivna citron skalet och mjölken.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
Rör ner den ljumna vätskan.
Blanda mjöl, bakbulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten.
Fyll formarna och grädda i ca 15 min för små och ca 20 för stora.
Nutella
75g rumsvarmt smör
100g cream cheese
50g vit choklad
ca 3 dl florsocker
2-3 droppar rödkaramellfärg
Låt dem svalna gröp sedan ur dem lite i mitten och fyll med nutella.
För att göra frostingen.. smält chokladen och låt svalna lite. Vispa det rumsvarma smöret med elvisp och blanda i chokladen och sedan cream cheesen och florsocker. Vispa till en fast oc fin konsistens(kan behövas lite mer florsocker). Droppa i karamellfärgen och rör tills det blir en vacker färg.
Spritsa eller bred sedan frostingen på cupcaksen och dekorera dem valfritt.

Home...


Sött och litet...


I två år...
Yes jag har fått en ny telefon och ett headset så jag kan prata och jobba samtidigt....TACK tjejer vad ni är gulliga!!

Daimkaka...
DAIMKAKA I LÅNGPANNA

5 ägg
7 dl strösocker
3,75 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl
5 tsk bakpulver
Glasyr:
250 g margarin
3,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 äggulor
3 tsk kakao
3 dubbeldaim
Vispa äggen och sockret poröst. Blanda sedan i de torra ingredienserna och vattnet. Smörj en långpanna och häll i smeten. Grädda i 175 grader i 20-25 minuter.
Nagga kakan efter gräddningen mycket med en gaffel.
Glasyr:
Koka upp margarin, sockret och vaniljsockret, vispa hela tiden. Koka tills det tjocknar. Dra från plattan och vispa i äggulor och kakao.
Bredes på den varma kakan, hacka daimen fint och strö över kakan.
Ställ svalt och låt kallna.
Har kollat lite, man kan dra ner på sockret till 5 dl i smeten och till 2,5 dl i glasyren. Det kan räcka om man inte gillar riktigt sött så klart....

Hallonkaka...
SOCKRAD HALLONKAKA I LÅNGPANNA

6 ägg
4 dl socker
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1- 1 1/2 dl socker
100g smör
220g frysta hallon
kokos
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda ner mjöl och vaniljsocker.
Smöra och bröda med kokos en långpanna (stora, djupa plåten i ugnen).( Man kan även lägga bakplåtspapper och smöra det)
Hälli smeten och fördela hallonen jämtöver smeten. Strö på sockret. Hyvla smöret över, se till att det täcker hela smeten. Strö till sist lite kokkos över hela plåten.
Grädda 1 200g i ca 10-15 minuter. Den får en väldigt ljusfärg, så låt den inte stå inne för länge då blir kanterna väldigt torra....(märkte jag..Hehe)

Söt present...
En liten söt present för en ganska liten peng....


Lite kär...
Vi har fått hem luktärtor, ljuslila och underbart skära och det doftar helt fantastiskt. Gud vad jag längtar till sommaren nu...

Ett uppdrag...



Utan för hos oss...


Snart så....
Jag är förtjust i de här tornerna i år rosa- skär- cream....



Ödesträd...


Så mycket vackert...
Se bara den här Julrosen på snitt, så fin...bara så fin.


Phalaenopsis Opera....


Viola Hederacea...

Lite Påsk...

Jag dör...



Klöver...


Frittelaria...


Miltonia...


Gänget Akleja....
Vi började med att prova på Afro, väldigt svårt och svettigt..lite relex med infrabastu, masagesäng mm, drinkar och snacks hos våran Liselott och sedan middag på Meze, drinkar, vattenpipa och dans...En riktigt kul kväll, fler sådana tack!



























Små vaser...
Typ nästa vecka för då ska ju våren komma=)



Vaserna kommer från Affari och kostar från 29 kr.
Vackert....



Ljus i mörkret...


Gult är fult...
Och det är ju ganska snart påsk så gult är ju ett litet måste. Här heter krukorna Cindy och Kentucky, plåthinken heter Hedda och de fina ljuslycktorna heter Tower och Globe, och så klart kommer de från Caesar!







Penseér...



Why.....
Och självklart ska vi inte klaga, det finns de som har det värre...Vad är lite snö mot det som händer i Japan?
Vi har vår nästa vecka, det lovar jag..Så just nu är det bara att bita i hop!


En månad...
Idag om en månad sitter jag på flyget mot Helsingfors, för att sedan fortsätta mot Kina och Hongkong. Tycker nyss att jag var där men det är ju redan ett halvår sedan.
I år ligger Canton mässan över påsken, lite knepigt för mig...Man har ju rätt mycket att göra i butiken då, men min personal har övertygat mig till att det går bra, att de klarar sig utan mig. Så jag tror dem och självklart vet jag att de klarat det galant. Kanske de till och med tycker att det är skönt att jag inte är här och tjatar=)).
Det ska bli jätte roligt att komma i väg, se nya saker och få ideer och inspiration. Det blir en lite annorlunda resa denna gång på flera sätt. Det kommer att gå bra jag får vara tuff och självsäker, men jag kommer att sakna och önska!!
Ja ja ...I varje fall 17 April åker jag............................


Canton Fair..
Caesar Collection...
Jag köper ju i stort sätt bara Caesar krukor, och då är det klart att man måste visa det. Många kunder har redan börjat att lära sig att Caesar finns, hur deras krukor ser ut mm, det börjar bli ett begrep, så som tex Sia och Miljögården. Och det är klart att man vill visa att man har dem som leverantör. Så jag är stolt att få sätta upp denna vepa och att ha de helt suveräna påsarna/väskorna hemma i butik!






Naturligt brunt...
Det är så skönt när ett ställe till är klart, ett steg närmare målet=). Nu finns det verkligen mycket nytt och snyggt i butiken. Väldigt Caesar Collection....Änså länge är alla krukor i butiken från dem, det är bara lite lull lull från andra ställen.









Vinnare....
Tävlingen är avgjord och vi säger grattis
till den lyckliga vinnaren
Maria
(Jag har mailat dig och så fort jag får svar kommer armbandet på posten.)
STORT Tack till alla som var med och tävlade, jag hoppas ni fortsättertitta in här och
att ni är med och tävlar vid nästa tillfälle.
Om jag nu vågar ha mer tävlingar, jag har hört på omvägar att man inte får ha tävlingar på bloggen
och att man kan bli bötfäld om man har det. Men att man kan söka någon typ av
tillstånd för att få fortsätta.....Verkar så konstigt, för det känns som om det är upp till mig om jag vill
ge bort saker från min egen butik....Konstigt, konstigt!
Är det någon som vet något mer om det här...Om det äns stämmer?
Clooney...
I vanliga fall har vi den bara som snitt, men i går kom de även hem som krukväxt.


Mitt namn....
Förra veckan hade vi en av våra "kändiskunder" inne, hon är hästuppfödare och hästrtänare. Av någon anledning kom de in på att hon hjälpte Linda Ulvaeus med hennes hästar...Och mamma berättar då samma historia. Våran kund säger att hon ska berätta det för Linda....Ja ja som om hon skulle bry sig om det tänkte jag.
Men så i dag kommer kunden in och ger mig en singerad barnbok som Linda Ulvaeus skrivit. Kunden säger att Linda hälsar att hon gillar mitt namn....Ha ha rätt kul och boken passar mig presic den handlar om att baka=)



Han blir fyra...
Han undrade också vart alla va som skulle sjunga för honom, vi hade kalas i söndags men han tyckte allt att de kunde komma i dag också...och gärna med lite mer paket!!
Man får ju inte bjuda på något på dagis, tänk vad stolt han hade fått vara om hon kunnat ta med sig en tårta eller glass. Men nu för tiden är det ju socker förbud på dagis...löjligt tycker jag för hur mycket socker får inte barn i sig hemma. Men, men nu är det så och vi har i stället fyllt en stor påse med bananer, äpplen, päron, jordgubbar, vindruvor och melon. Det kan ju bli fest det också!


Gullunge!
Toner av lila....



Viktoriakaka med hallon...
VIKTORIAKAKA MED HALLON

175g smör
3 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning
1 dl grädde
1 dl hallonmarmelad
Sätt ugn på 175 grader
Vispa smr och socker vit och pösigt . Tillsätt äggen ett i taget, rör kraftigt mellan varje ägg. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner blandningen i smeten.
Häll smeten i en smord och brödad form med avtagbar kant. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40-50 minuter. Låt kallna, skär den då i två delar, över och underdel.
Vispa grädden riktigt fast och vänd försiktigt ner marmeladen. Bred hallongrädde över botten och lägg på över delen. Låt kakan stå kallt och övertäckt i minst 8 timmar, så blir den saftig och god.
Dekorera med grädde och färska hallon.


Jag fick även inviga ett av våra nya kakfat, passa verkigen fint till hallongrädden.


Kola/chokladtryffel kaka....
I dag har vi haft kalas för våran lille Olle. Han önskade sig en chokladtårta och en gräddtårta..för det har man när man fyller år!
KOLA/CHOKLADTRYFFEL KAKA

4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 krm salt
200 g smält smör
Kola/choklad täcket:
75 g smält smör
1/2 dl socker
1/2 dl sirap
1 msk kakao
1 1/2 dl grädde
200 g choklad ljus eller mörk..eller hälften hälftan
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingr.
Smält smöret.
Blanda alla ingr. och häll över i en smord och bröad form. Gärna med avtagbar kant.
Ställ in i ugnen på 175 grader i 30-35 minuter
Kola/choklad täcket:
Smält smöret och i med sockret,sirapen och övriga ingr.
Låt puttra nån minut.
Bryt chokladen i bitar och rör i den.
Rör till en tjock smet.
Häll sen smeten över den något avsvalnade kakan.
Låt kakan stå svalt i några timmar. Det går självklart att göra den dagen innan och bara dekorera innan den ska serveras.
Jag dekorerade med vitchokladfrosting och jätte jordgubbar.

Köpmannadisk...
Vi fick av en händelse se att grannen höll på att slänga massa lådor, hur fina som helst. Han skulle slänga en gammal köpmannadisk, från en gammal cykelaffär. jätte jättefin!
Det gäller att vara med över allt och att ta vara på det man kan.


Myosotis...




Pastell...







Alla krukor från Caesar så klart. Några av krukorna är Rollo, Maja, Home mfl...
Tävling.....

TÄVLING
Visst vill ni ha chansen att vinna detta härliga armband från Pearls for Girls....Det är klart!
Skriv bara en liten kommentar så är ni med i tävlingen. Gör det direkt för tävlingens vinnare dras den 14/3. Glöm inte skriva din mailadress om du inte har blogg, så jag kan få tag på den lycklige vinnaren.
Alla kan vara med, men vill ni ha en extra lott i dragningen så länkar ni till min sida genom egen blogg eller facebook.....Då gör ni mig lite extra lycklig, eftersom jag då kanske får ännu fler läsare =)
LYCKA TILL
Kram Linda
På gång....

Fortsättning följer.....
Ordentligt ska det va....


Det är inte riktigt klokt hur skitigt det bli i en blomsterbutik, och hur mycket spindelnät det är ska vi inte tala om...
Nu börjas det...
Ja nu när solen och med den värmen kommit fyller vi på ute. Det finns massor att välja på, men visst måste man vara försiktig det är inget som klarar om det blir kallt på nätterna. Men det är klart att det skulle vara kul att plantera lite och sätta vid ytter dörren.
Vackert blir det i varje fall här utan för butiken med lite färg. Så nu håller vi tummarna stenhårt för att snön som är utlovad till i eftermiddag håller sig borta....
Lavendellila...
Vårens och sommarens färg... Lavendellila i både starka och svaga toner. Det är en underbar färg. Och ur fint är inte allt det ny porslinet i just denna ljuva ljus ljus lila färg.
Och tavlorna från miljögården är helt fantastiska.
Alla fina krukor är så klart från Caesar collection, just de vi har här heter Forma, Viggo och Ruffy.
Loppis....
Jag har kommit på att det är ju så himla kul att gå på loppis. Man kan ju få massor av ideer och inspiration. Att hämta ideer från 70-80 tals krukor och göra om dem till nu tid. Det kommer att bli superbra, bara Kineserna gör som jag vill och menar....
Jag vill ut och göra mer loppsifynd....
En doft av sommar....
Vi hoppa över både vår och påsk och gick på sommaren på en gång. Det är så härligt och känna sommaren...Jag ser min önskade sommarstuga i allt som är i fönstret. Det är så mycket fint!
Äntligen...
Gud så skönt, vi ska äntligen börja skylta om. Men det kommer att gå sakta, lite i taget....Och först måste man städa!
Oliv.....
Nu kan man äntligen börja tänka på utplantering, man kan börja odla och förbereda lite inne. Ett Olivträd är väl inte fy skam att ha på uteplatsen.
Cindy & Frippe....

Äkta vanilj...
Kul present dill någon som gillar annorlunda och exotiska växter.




Långa härliga kakor...
LÅNGA KOLASNITTAR

200 g smör
2 1/4 dl strösocker
5 dl vetemjöl
2 msk mörk sirap
2 tsk bikarbonat
Blanda samtliga ingredienser till en smidig deg. Sätt ugnen på 190 grader. Dela degen i 2 bitar. Rulla ut degbitarna till längder. Lägg längderna på var sin plåt med bakpapper och platta till dem lite, de ska vara från kant till kant. Baka längderna i ca 15 minuter. Flytta över papper och längderna till en skärbräda. Dela längderna till kakor med en kniv på en gång. Kakorna ska vara ca 2 cm breda.
De färdiga kakorna ska förvaras i en burk med lock. Annars försvinner segheten och då försvinner också hela idén med kolasnittarna.

Baileys cookies....
BAILEYS CHOCOLATE CHIP COOKIES

200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
3 msk Baileys
Ca 100 g mörk choklad
Slå på ugnen på 175 grader.
Rör ihop smör och socker till en smidig smet. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Häll ner sirap och Baileys i smör-sockret och rör gradvis ner mjölblandningen (ta väldigt lite i taget, annars är det svårt att få en smidig smet.
Grovhackar chokladen och rör sist ner den i smeten. Rulla små bollar av smeten som du plattar ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda ca 12 minuter, mer om du gör större cookies.

Drivhus eller Lyckta...



Till någon...

Parfymeri...
Vi har flera olika doftade blommor i butiken nu, kunderna är helt överväldigade över hur gott det doftar hos oss. Vi har Doftranka, Jasmine och doftande Dendrobium.
Och det är klart det ska dofta underbart i en blomsterbutik!
Snart...
Snart, snart, snart kommer de ute också. Pärlhyasinter och alla andra vårkökar.
Prunuskvistar...
Det är så fint med alla dessa blommande kvistar vi får hem nu. Allt känns så skirt, vackert och härligt. De här små vita bollarna är väl bara för söta.
Ornitogalum.....
Igår var kunderna som tokiga, alla ville ha tulpaner och lökväxter och jag vet inte hur mycket körsbärskvistar vi sålde. Men då sken solen , det var takdropp och plus grader och i dag är det kallt grått och trist. Och det är klart man inte är köpsugen då inte.
Men vill man pigga upp sig lite, kanske det inte sitter fel med en Ornitogalum eller på svenska Stjärnlök.



Så sant...
Hahaha, så skön kille...Och klart han har rätt, mamma måste ju jobba, hon kan ju inte vara borta hur länge som helst. Men det är klart, sparken är väl lite drastiska åtgärder!
Vi är i varje fall glada att hon är tillbaka, för här är det så mycket att göra, man kan säga att det är ett litet kaos.
Persikoblom...
Det är väl konstigt att små blommor kan ge en sådana vårkänslor.
Att ha en vas med de här vackra kvistarna fulla med rosa små blommor hemma skulle väl inte vara helt fel...
Black parrot...



Förbrilt....
Här i källaren packar vi förbrilt upp varor. Vi har ju ett par pall som ska upp. Och innan de kan tas upp i butiken så måste de packas upp och prismärkas i källaren. Mycket nytt och fint är det och i ljusa härliga färger. Men det börjar bli trångt nu.