Skogens guld!
De är här nu, jag hitta dem:) 
Något av mitt bästa är att ta en sväng i skogen. Finns inget skönare sätt att rensa tankarna på. Och att då kunna plocka kantareller också, är ju rena lyckan.
Matig sommar paj!
En enkel och smidig smulpaj Med skinka och broccoli. Lätt att göra på morgonen eller kvällen innan och bara värma på till lunchen.
Och extra enkelt med att slippa pajbotten.. Det här va så smidigt, inget vila i kylen och inget förgrädda. Bara smula över!
- 150 g skinka
- 400 g broccoli
- 1 lök
- Körsbärstomater
- 4 ägg
- 2 1⁄2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- 1⁄2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- Örtagårdskrydda
Smuldeg:
- 3 dl vetemjöl
- 75 g Arla® Svenskt Smör
- 2 msk vatten
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Skär skinkan i strimlor. Dela broccolin i bitar. Koka den knappt mjuk. Låt rinna av och lägg den sedan i en smord pajform. Stek på skinkan och löken, krydda med salt peppar och örtagårdskrydda ( eller egna önskemål ) Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar. Strö skinkan och löken över broccolin. Dela körsbärstomaterna och fördela över pajen, och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Strö degen över pajen och grädda ytterligare 20 - 30min.
Då och då...
Det händer att jag får lite brudbuketts uppdrag då och då. Det är inte lika lätt utan en blomsterbutik, betydligt svårare att hitta rätt blommor, färger och tillbehör. Klart jag har en liten gömma i garaget med pynt, band, nålar mm, men just blommor är det svåraste.
Ofta vill man ha så många olika sorter, då blir det till att åka stans butiker runt för att se vad man kan hitta.
Och tillslut blir det alltid bra, men jag måste alltid be bruden om att få lite fria tyglar, få göra lite vad jag vill inom vissa färgramar;)
Jag kan ju inte säga nej, jag älskar ju att vara kreativ och mitt bästa är ju just brudbuketter!
En vit bukett med lite naturkänsla. Vita avalanch kvistros, pioner, viburrnum, lillekonvalj, lövkoja, fresia, helliborus fröblommor, sedum, margurit och trollhassel.En bukett jag gjorde tidigare i somras! 
Alltid lika snyggt med ett replindat handtag.
Alltid lika snyggt med ett replindat handtag.
