Ja gillar man kladdkaka och choklad, då är det här en drömkaka.

I dag har vi haft kalas för våran lille Olle. Han önskade sig en chokladtårta och en gräddtårta..för det har man när man fyller år!

KOLA/CHOKLADTRYFFEL KAKA



4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2 krm salt
200 g smält smör

Kola/choklad täcket:
75 g smält smör
1/2 dl socker
1/2 dl sirap
1 msk kakao
1 1/2 dl grädde
200 g choklad ljus eller mörk..eller hälften hälftan


Vispa ägg och socker poröst.
Blanda de torra ingr.
Smält smöret.
Blanda alla ingr. och häll över i en smord och bröad form. Gärna med avtagbar kant.
Ställ in i ugnen på 175 grader i 30-35 minuter

Kola/choklad täcket:
Smält smöret och i med sockret,sirapen och övriga ingr.
Låt puttra nån minut.
Bryt chokladen i bitar och rör i den.
Rör till en tjock smet.
Häll sen smeten över den något avsvalnade kakan.
Låt kakan stå svalt i några timmar. Det går självklart att göra den dagen innan och bara dekorera innan den ska serveras.
Jag dekorerade med vitchokladfrosting och jätte jordgubbar.