Al'a 80-talet...

Det här blev riktigt gott, mycket värt att prova. Vill man så kan man skippa annanasen och nötterna eller något av dem, eller man kan lägga till champinoner om man gillar det... Hur du än gör så blir det gott=)
 
 
CHILIKASSLERGRATÄNG AL'A 80TALET
 
 
ca 500g kassler
1p bacon
peppar
vitpeppar
paprikapulver
 
1burk annanas(efter egen smak)
1 röd paprika
1/2 purjolök
1-2 vitlöksklyftor
1 krm chilipulver
1 tsk curry
 
3-4 dl grädde
ca 1/2 dl chillisås
cashewnötter( efter egen smak)
3 dl ost
 
 
Sätt ugnen på 250 grader. Strimla kasslern i tunna bitar, stek så de får en lätt yta krydda med peppar, vitpeppar och paprikapulver. Lägg över i en ungsfast form.

Stek baconet i små bitar, lägg på kasslern.

Stek den finhackade paprikan, purjolöken och vitlöken så att det mjuknar tillsammans med curryn och chillipepparn i smör. Lägg över och fördela i  form.

Lägg på ett par skivor annanas (ta efter egen smak).

Vispa grädden och rör försiktigt ner chilisås. Bred chiligrädden över kasslerskivorna så det täcker. Toppa med den rivna osten  och cashewnötter och gratinera tills osten fått fin färg, ca 20 minuter.

Gott till ris eller pressand potatis...Eller blomkålsris om man vill köra lite Lchf=)


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0