Det här är gott det....Planka utan planka=)

Lätt att göra, går att förbereda och räcker till många..



Fläskfile som steks i små bitar, salta och peppra.

Riktigt potatismos smaksatt med mycket riktigt smör, rödmjölk, salt, vitpeppar, svartpeppar, riven muskot, lite socker och så tillsist 1-2 ägggulor.

Bearnaise sås, jag brukar blanda en sats pulver sås med en burk Lohmanders färdigsås.

Smörstekta och saltade sparris.

Lägg moset i en ugnsfast form, gör plats för såsen och köttet i mitten. Lägg i köttet och häll över såsen. Ställ in i mitten av ugnen i 225grader tills det blivit en fin färg.
innan servering lägg de smörstekta sparisarna uppe på.

Det är verkligen gott, och framförallt så går det hem hos barnen=)

Vill man avansera det lite, så är det absolut inte fel med lite ungsrostade rotfrukter till, och lite smörstekta kantareller som man kan strö lite över. Å jag blir nästan sugen på det i dag också...