Nu är man tillbaka i vardagen och då är det ju samma gamla vanliga problem...mat! I dag provade jag en kycklingrätt och gud så gott det blev. Verkligen en hitt!

BACON OCH PERMESAN KYCKLING

6 st kycklingfiléer
2 pkt bacon
salt
svartpeppar
5 dl creme fraiche
1 dl grädde
2 dl riven parmesanost
3 msk Thai Sweet Chili sås
2 stora vitlöksklyftor
3 - 4 msk kycklingfond

Skär filén i strimlor, bryn så den får lite färg, salta och peppra
Skär baconen i bitar, stek ordentligt och häll av stekfettet.
Blanda i hop och lägg i botten av en ungsfastform


Rör i hop creme fraiche, grädde, den rivna permesanosten, sweet chilisås, pressade vitlöksklyftor och kycklingfond.

Häll blandningen över kycklingen och bacon. Grädda 15-20 min i 225 gr.

Servera med Pasta eller ris och en krispig sallad så klart.



Det gör sig inte rätt på blid, jag var så hungrig att jag glömde lägga upp lite snyggt och ta kort=) men jag kan lova att det var så himla gott. Ni måste bara prova.....