Lingonsylt är godare än vad man tror, det blir jättegott att baka med. Kända att det var lite kul att använda lingonsylt till syltkakor...Och gott blev det=)

Enormt lättbakade och extremt lättätna, ingen ide att änns lägga dem i burk..Slut på ett naffs!!

 

ca 25-30 st

 

200g smör rumsvarmt

1 dl florsocker

1 dl potatismjöl

4 dl vetemjöl

lingonsylt...eller vilken annan sylt man föredrar

 

Rör i hop smör, potatismjöl, florsocker och mjöl till en smidig deg. Rulla degen till valnötsstora bollar och lägg på ett bakplåtspapper. Gör en fördjupning i varje boll och klicka i sylt. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10-15 minuter i 175 grader. Kakorna ska inte direkt ha någon färg, så ha dem inte inne förlänge.