Lägg gelatinbladen i blöt i lite vatten i ca 5 minuter.
Blanda grädde och vaniljpulver i en kastrul.. Koka upp i ca 1-2 minuter, blanda sedan i stevia och sukrin och låt sedan sjuda i ca 10 minuter och rör om då och då.
Dra åt sidan (viktigt!) lägg i gelatinet, se till så det löser sig, låt svalna av något och häll sedan upp i portionsskålar.
Låt svalna och ställ sedan i kylskåp (minst 2 timmar)
Gör såsen någon halvtimme innan servering, Värm hallonen med sukrin och vatten, rör runt tills de ”smält”, mixa med stavmixer och koka upp.
Sila sedan bort kärnorna i sil. Häll över pannacottan och ställ in i kylskåpet en stund till. Vid servering lägg på några stora fina hallon.
De fina glasen finns hos oss på Akleja och kostar bara 35 kr styck.
