En sockerbomb....

Tror att det här är vad som behövs för att pigga upp alla på jobbet denna regniga dag...För vem blir inte lycklig av choklad!

DOUBEL COOKIE FUDGY BROWNIES



En sats cookiedough
Ett packet Oreocookies
En sats browniesmet

Cookiedough:
50g smör, osaltat
1dl socker
1dl farinsocker
1 ägg
2tsk vaniljsocker
1 3/4dl vetemjöl
1/2tsk bakpulver
1/2task salt
150g chokladknappar, mörka (eller hackad choklad)

Vispa smöret mjukt och luftigt. Tillsätt socker, farinsocker och vaniljsocker, vispa till en luftig kräm. Tillsätt ägget och vispa ordentligt. Blanda ner övriga ingredienser så att det blir till en deg. Klä en form med avtagbar kant ca 26-28cm i diameter eller en fyrkantig cirka 20x20cm stor beror på om du vill göra det som kakbitar eller som en tårta, med bakplåtspapper. Smöra formen lätt innan så fastnar pappret lättare i den fyrkantiga formen och gör du i springformen spänner du fast ett papper i botten. Tryck sedan ut cookiedough i botten av formen. Fördela oreocookies jämnt över degen.

Fudgy Brownies:
100g smör, osaltat
200g mörk choklad
3 1/2dl socker
4ägg
2tsk vaniljsocker
1 3/4dl vetemjöl
1/2tsk salt

Smält smör och choklad över vattenbad. Ta av från plattan och rör ner sockret så att det löses upp lite i den varma chokladsmeten. När det svalnat lite, tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt mellan varje. Sikta ner vetemjöl, vaniljsocker och salt. Rör ihop med en slickepott så att det precis blandat sig. Häll smeten i formen ovanpå din cookiedough och oreocookies. Grädda i 175 grader i cirka 40 minuter. Låt svalna helt och ställ gärna någon timme i kylskåpet innan du skär dem i lagom stora bitar. Detta är tyvärr nästan ett måste eftersom smeten annars kan rinna iväg och fastnar på kniven så bitarna blir inte så snygga. Kan med stor fördel serveras med  lättvispad grädde eller vaniljglass!



Kommentarer
Postat av: Anonym

Varför jobbar inte jag hos dig?????? Ser super duper smaskens ut!

2011-09-19 @ 12:52:30
URL: http://http:/
Postat av: BlomsterDesign/Elli

Ojojoj den där ser farligt god ut :)

Så snart bebisen vill kika ut så är det jag som ska sätta igång och baka.. för som de ser ut nu så kan jag ändå inte äta några såna där gosaker och då är det inte lika kul att baka dem :(

Kram elli

2011-09-19 @ 14:44:07
URL: http://blomsterdesign.blogg.se/
Postat av: mamma

Kanse det var den som doftade så gott i butiken, smakade alldeles fööör gott också. Hopplöst att hålla tillbaka sitt kaloriintag på jobbet. Kanske tur med ett litet jobbuppehåll nu. Åker till Linköping idag och skär bort lite istället. Nää, tyvärr inte fett då. Lite benflisor väger ju inte särskilt mycket. Ha det så bra på jobbet, ät så mycket ni vill och gör nu inget som jag inte skulle tycka om. Kram på er.

2011-09-20 @ 08:47:56

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0