Hoppas ni inspireras även av det....

Kanske skulle sitta fin med en liten cupcake till söndags kaffet!!

VANILJ CUPCAKE MED JORDGUBBSGRÄDDE

125g smör
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
4 1/2 dl vetemjöl
1 1/4 dl socker
1/2 tsk salt
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Vaniljkräm på mix

Smält smöret och låt svalna, blanda sedan smöret med mjölk och ägget. Häll den "blöta" smeten i den "torra" alltså mjöl, socker, salt, bakpulver och vaniljsocker...Rör om försiktigt så att allt blandar sig. Ställ pappersformar i en  muffinsplåt och fyll till 2/3 med smet. Grädda i 25 minuter i 180 grader. Ta ur dem ur plåten direkt och låt svalna på ett galler. När de svalnat, gröp ur ett hål i mitten och fyll med vaniljkräm.

2 1/2 vispgrädde
2 msk florsocker
1/2 dl mixade jordgubbar

Vispa grädden hårt. Mixa jordgubbarna och florsockret och vänd försiktigt ner i grädden. Spritsa på cupcakesen och dekorera valfritt, tex jordgubbar och jordgubbsströssel.

Ett tips...dekorera dem strax innan du ska bjuda på dem!