En lite annan variant på hallongrottor. Lika lätt attt göra och lika god om inte godare!

SOMMARGROTTOR

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl socker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

175g smör

1/2 dl riven cocos

Jordgubbsylt

Blanda alla torra ingredienser och nyp snabbt i hop dem med smöret till en deg. Matberedare funkar också. Forma till små bollar och lägg i formar och tryck sedan försiktigt en lite fördjupning i varje kaka, och fyll med sylt.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Strö lite kokos på sylten innan de svalnat.

Visst har jag söta och somriga formar med jordgubbar på...Finns på Lagerhaus.