Kvällsbak...

Måste komma igen med bakningen.. Har inte haft inspirationen att baka och då blir det inte bra.. Killarna önskar heltiden att jag ska göra sockerkaka, det är ju gott men inte så roligt. Så jag försöker hitta lite andra recept, som ändå kan gå hem...
I dag lyckades jag... Himla god blev den!

KANELBULLESOCKERKAKA

175g  rumsvarmt smör+3 msk
2,5 dl socker
2 ägg
3 dl turkisk yoghurt
4,5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt

Fyllning
0.5 dl socker
1,5 msk kanel

Rör den stora mängden smör och socker poröst. Blanda ner ett ägg i taget och sedan yoghurten. Sist alla torra ingredienser.
Blanda socker och kanel till fyllningen. Smörj och bröa en sockerkaksform.
Häll i hälften av smeten, strö sedan hälften av fyllningen och fyll sedan på med resten av smeten. Strö den sista fyllningen överst på kakan och hyvla över de sista 3 msk (ca) smör.
Grädda i 175 grader i ca 40 minuter..

Så god lite varm med ett glas mjölk.. Nästan lite barnsligt gott:)


Kommentarer
Postat av: Anna

Kul att du börjat blogga recept, har saknat det.
Ska givetvis prova sockerkakan!
Har gjort mycket gott från din blogg.

Svar: Vad kul...sockerkakan är värkligen en hitt!
Linda Johansson

2013-02-19 @ 21:34:21
Postat av: Fia

Har kakan i ugnen precis, men blev lite konfunderad om smöret skulle smältas eller inte???

Svar: det ska vara rumsvarmt smör som man rör med sockret... och det sista 3 msk ska vara kylskåpskallt så det går lätt att hyvla över snmeten.
Hoppas den smakar=)
Linda Johansson

2013-02-20 @ 12:59:49

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0