Ni vet jag älskar ju vitchoklad, så det här är då en kaka för mig. Riktigt söt med massor av smak av vitchoklad. Perfekt kladdig så som en kladdkaka ska vara. Bäst blir den om man gör den dagen innan, vilket är toppen för det är ju så underbart när man kan förbereda redan dagen innan.

UNDERBAR VITCHOKLADKLADDKAKA



250 g vit choklad
200 g smör
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, mjöl och vaniljsocker. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–35 min. Låt kakan kallna och ställ i kylen.

Servera som den är med färska bär eller varför inte lite glass till....