Lördagsmiddag...

Hitta det här receptet någonstans på nätet, ändrade om lite efter min smak...Och det blev riktigt gott..Lite knorr här hemma pågrund av svampen( fattar inte varför inte alla kan gilla svamp,det som är så gott ), men det togs ändå om. Måste ju vara ett bra betyg!

FLÄSKFILE MED HET PAPRIKA



1 fläskfile
1 paprika
champinjoner, antal efter smak
1 pkt bacon
3 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 tsk paprikapulver
3 msk tomatpure
0,5 tsk chillipulver
sambal oelek efter önskad styrka
salt
nymald svartpeppar
vitpeppar

Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek hälften av skivorna i taget, salta och peppra. Stek dem i ca 3 minuter per sida så de får en fin stekyta, de behöver inte bli genomstekta. Lägg över dem i en panna.

Strimla paprika stek den lätt och lägg över i pannan med kött.  Skiva champinjonerna. Stek med smör salt, svartpeppar och vitpeppar och på slutet lite lite socker och lägg sedan över till pannan.

Stek baconet ordentligt och häll på crème fraiche, grädde, paprikapulver, tomatpuré, chilipeppar och rör om, tillsätt sambal oelek efter smak. Häll över såsen i pannan, blanda runt försiktigt, smaka av . Låt puttra ca 10 minuter. Rör om då och då.

Servera med pressad potatis..

 

Mycket gott!

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0