Jag tot jag är inne i en kladdkakefas, det har blivit ett par stycken den sista tiden...Men det är ju gott så varför inte. Den här var söt, mäktig, chokladig...dvs väldigt god!



100 g smör
2 st ägg
3 dl socker
1,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
50-100 g mjölkchoklad

Till formen:
Kokosflingor eller kakao

Täcke:
100 g nougat , mjuk
Kokosflingor

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos eller kakao.
Smält smöret i en kastrull.
Vispa samman ägg och socker.
Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.
Krossa chokladen och blanda ner i smeten.

Häll all smet i formen och grädda 17–22 minuter beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att få en lagom kladdig konsistens, under den krackelerade ytan, känner du med en sticka redan efter 15 minuter. Den skall vara kladdig fortfarande!!

Ta ut kakan och hyvla på ett lager nougat. Bred ut över ytan när nougaten smält. Strö kokosflingor över ytan låt svalna och ställ in i kylen.